一、企业介绍
宁阳县兴宁酒店管理有限公司（宁阳复圣佳悦酒店），坐落于宁阳东部新城的核心地带，隶属于山东兴宁文旅集团。作为全国首家以复圣文化为主题的全服务型酒店，它不仅拥有独特的文化底蕴，更致力于为宾客营造一种“家外之家”的温馨氛围。
酒店由泰安市绿景置业有限公司开发，于2019年5月正式开业并装修完成。它是一座集住宿、餐饮、会议及商务功能为一体的综合性四星级标准复圣文化主题酒店，总建筑面积达到1.3万平米。酒店设有多个宴会厅和会议室，配备先进的视听设备和多功能厅，可满足宾客的各类会议和宴会需求。同时，酒店内的餐厅提供丰富多样的美食选择，以自助餐形式供应早餐，价格适中，种类繁多。
酒店拥有100余间各式豪华客房，提供舒适、温馨的住宿环境。房间内设施完备，包括空调、暖气、热水壶、吹风机等，还有多种规格电源插座、国际长途电话等商务设施，以及鸭绒被、遮光窗帘、智能马桶等高品质生活用品，确保宾客的入住体验。
宁阳复圣佳悦酒店凭借其优越的地理位置、豪华的住宿环境、完善的会议设施和贴心的服务，成为了宾客商务出差、休闲度假的理想选择。
二、实践锻炼总结与成效
在当今教育领域，理论与实践的深度融合已成为培养高素质人才的关键。作为旅游管理专业专任教师，我深刻认识到，只有将自身丰富的实践经验融入教学，才能让学生真正掌握实用的专业知识，更好地适应未来的职业发展。因此，在寒假期间，我毅然走进酒店，深入客房部展开实践锻炼，期望通过这段经历，提升自身专业素养，为教学注入新的活力。事实证明，这段经历不仅加深了我对客房运营的理解，还为我的教学工作带来了显著的提升。
（一）客房清洁技能与标准的深度掌握
初入客房部，我从最基础的客房清洁工作开始学习。清洁一间客房的流程严谨且细致，每一个步骤都有着明确的标准。在更换床上用品时，我起初动作生疏，难以将床单快速且平整地铺好，常常出现褶皱，影响美观和舒适度。但经过反复练习，我逐渐掌握了技巧，能够在短时间内完成更换，并且确保床铺整洁、四角平整。
清洁卫生间同样是一项考验耐心和细致的工作。从马桶的深度清洁、消毒，到浴缸、洗手台的擦拭，每一处角落都不容有污垢残留。我学会了正确使用各种清洁剂，根据不同的污渍选择合适的清洁工具和方法，以达到最佳的清洁效果。例如，对于顽固的水渍和水垢，使用专门的酸性清洁剂可以轻松去除，但同时要注意使用的剂量和擦拭的力度，避免对设施造成损伤。
在擦拭家具和地面吸尘环节，我也深刻体会到了细节的重要性。家具的每一个表面都要按照一定的顺序擦拭，确保没有灰尘遗漏，并且要注意避免刮花家具表面。吸尘时，要仔细清理房间的每一个角落，包括床下、衣柜角落等容易被忽视的地方。通过不断地实践，我逐渐熟练掌握了客房清洁的全套流程和标准，能够高效、高质量地完成客房清洁任务。
（二）客户需求响应与服务优化能力提升
客房部的工作核心是满足客人的需求，提供优质的住宿体验。在实践过程中，我时刻保持对客人需求的高度关注，确保能够及时响应并解决问题。有一次，一位客人反馈房间的空调温度调节效果不佳，酒店客房工作人员立即与工程部取得联系，并详细向客人说明我们的处理流程，安抚客人的情绪。在等待工程部维修人员到来的过程中，为客人提供了额外的毛毯，以确保客人在这段时间内不会感到寒冷。维修人员到达后，协助他们进行检查和维修，最终解决了空调问题，客人对处理结果非常满意。
通过这次经历，我深刻认识到及时响应客人需求和有效沟通的重要性。在后续的工作中，我更加注重与客人的交流，主动询问客人的入住感受和需求，努力做到在客人提出问题之前就能够发现并解决潜在的问题。同时，我还积极收集客人的反馈意见，将这些意见整理归纳后反馈给客房部管理层，为酒店改进服务质量提供参考。例如，有多位客人反映房间内的灯光亮度不够，影响阅读和工作。我将这一问题反馈给相关部门后，酒店决定在房间内增加可调节亮度的台灯，以满足客人的不同需求。这一改进措施得到了客人的广泛好评，也让我体会到了自己在提升服务质量过程中的价值。
（三）团队协作与沟通能力的增强
客房部的工作需要团队成员之间密切协作，才能确保各项任务的顺利完成。在实践过程中，我与客房服务员、客房主管、工程部维修人员等不同岗位的同事进行了频繁的沟通与协作。在客房清洁工作中，我们通常会以小组为单位进行，每个人负责不同的区域和任务，但又需要相互配合、相互支持。例如，在清洁走廊和公共区域时，需要与其他同事协调好时间和工作顺序，避免相互干扰。
与工程部的协作也非常重要。当客房出现设施设备故障时，我们需要及时与工程部取得联系，并准确描述故障情况，以便维修人员能够快速准备工具和配件，提高维修效率。在与工程部维修人员的合作过程中，我学会了如何与不同专业背景的人员进行有效的沟通，共同解决问题。同时，我也积极参与客房部的团队会议和培训活动，与同事们分享自己的经验和见解，学习他人的长处，不断提升自己的团队协作能力。
（四）对教学工作的积极影响
1.丰富教学内容，引入真实案例
这次客房部的实践经历为我的教学工作提供了丰富的真实案例。在课堂上，我可以将自己在实践中遇到的各种问题和解决方法分享给学生，让他们更加直观地了解客房部的实际工作情况。例如，在讲解客房服务质量管理时，我可以结合自己处理客人投诉的案例，详细分析如何在面对客人不满时，通过有效的沟通和解决措施，化解矛盾，提升客人的满意度。在讲解客房设施设备管理时，我可以介绍自己在处理空调故障、灯光问题等实际案例中，所了解到的设施设备维护和维修知识，使学生对理论知识有更深入的理解。
2.改进教学方法，注重实践操作
基于实践经验，我在教学方法上进行了改进。在课堂教学中，我增加了更多的实践操作环节，让学生在模拟的客房环境中进行实际操作，如模拟客房清洁流程、处理客人投诉等。通过这些实践活动，学生能够更好地掌握客房服务的技能和技巧，提高他们的实际操作能力。同时，我还引入了项目式教学方法，让学生以小组为单位，完成一个模拟酒店客房部的运营项目，从客房预订、入住登记、客房服务到退房结账，全面体验客房部的工作流程。在这个过程中，学生不仅能够将所学的理论知识应用到实践中，还能锻炼团队协作能力和解决问题的能力。
3.培养学生职业素养，树立正确职业观
在实践过程中，我深刻体会到了客房服务工作的辛苦和不易，同时也感受到了酒店工作人员的敬业精神和服务意识。在教学中，我将这些亲身经历和感悟分享给学生，让他们了解到酒店行业的真实工作环境和职业要求，培养他们的职业素养和责任感。我鼓励学生树立正确的职业观，认识到每一个岗位都有其价值和意义，只要用心去做，都能够在自己的岗位上取得成就。通过这些教育，学生们对酒店行业有了更深刻的认识和理解，也更加明确了自己的学习目标和职业发展方向。
这次寒假在复圣佳悦酒店客房部的实践锻炼，对我来说是一次非常宝贵的经历。它不仅提升了我的专业技能和实践能力，还让我在教学工作中取得了显著的进步。在未来的教学中，我将继续把实践经验融入到教学中，不断提高教学质量，为培养更多优秀的旅游酒店管理专业人才贡献自己的力量。
