服装工程与管理系是学院重点建设系部,自2000年以来，秉承“务实、开放、活力、创新”系训，以构建“产、学、研、用、创”为导向，实现“校企深度融合、产教融通、技术创新引领”的现代职业教育体系，培养纺织服装行业需要的高素质高技能人才。

设有服装与服饰设计、服装设计与工艺、现代家用纺织品设计、纺织品检验与贸易、针织技术与针织服装5个专业。其中服装与服饰设计为中央财政支持专业、山东省特色专业，与意大利中外合作办学，属山东省品牌专业群；服装设计与工艺为山东省高水平专业群核心专业，与泰山学院“3+2”贯通培养；针织技术与针织服装为2025年新开设专业。拥有山东省优秀教学团队、黄大年式教师团队，省级精品课程4门，省级在线精品课程1门，省级名师工作室1个，省级技艺技能传承平台1个，立项“十四五”国家级规划教材1部，省级优质教材1部，完成省职业教育教学改革研究项目10余项。

服装工程与管理系坚持产教深度融合、校企共同育人机制，与企业创立“山东服装职业学院服装产业学院”、“山东服装职业学院纺织服装产业学院”，建立岱银“服装业务”订单班、“中康国创”订单班，山东梦之翼服饰制造有限公司“厂中校”现代学徒制培养教学班，共同培养创新型、复合型高技能人才。

近年来，教师荣获国家信息化教学设计大赛一等奖 1 项、二等奖 1 项，山东省信息化教学设计大赛一等奖 1 项、二等奖 1 项，山东省校服设计大赛一等奖4项、二等奖14项，山东省多媒体课件比赛一等奖 1 项。山东省3D服装数字化设计职业技能竞赛一等奖2项、二等奖 3项。

学生在国家、省技能大赛中获多个奖项，获全国职业院校技能大赛二等奖1项、三等奖1项，省职业院校技能大赛二等奖2项，三等奖6项，山东省高职数学竞赛中获一等奖 1 项、二等奖 3 项，全国大学生纺织贸易与商业策划创新能力大赛二等奖2项，全国大学生外贸跟单（纺织）+ 跨境电商职业能力大赛一等奖 2 项、二等奖 1 项，第十届“外研社杯”全国高等职业院校英语写作大赛一等奖 1 项、二等奖1项。首届全国职业规划大赛二等奖1项。全国大学生服装（校服）设计大赛一等奖2项，二等奖7项。山东省3D服装数字化设计职业技能大赛一等奖2项，二等奖3项。