茶韵飘香，传道中华
发布日期：2015-05-25 作者： 点击量：
——国贸系举办茶艺展演系列活动 为更好的弘扬我国传统的茶文化，提升我系餐旅专业人才培养内涵，丰富学生的课余生活，展现学生的自我风采，5月21日，国贸系旅游管理专业为全系师生提供了一场以茶艺表演为核心的精神文化大餐。 本次茶艺展演主要展示了绿茶、花茶、乌龙茶、红茶的冲泡技艺，全部由学生完成展演过程。音乐响起，表演者一起行礼开始沐手展示茶具。与贾老师的解说相呼应，表演者先手托茶杯闻香赏茶，然后是上下交错注水洗茗，投茶、涧茶、高冲低斟等一系列连贯动作。茶叶在温水中从上而下，翩翩起舞，芽叶在杯中慢慢舒展开来，赏心悦目，最后品饮收具，堪称完美。 整个过程不仅要求表演者熟练掌握茶叶的鉴别、冲泡的水温、时间的控制等技术问题，还要讲究操作过程的艺术美感。展演结束后，一名学生表示:“表演肯定是有点紧张的，但很快就平复了，自信源于每一个动作都已熟烂于心。” 此次展演由旅游教学团队全程组织，贾静老师为指导教师，并得到了国际贸易系领导和师生的大力支持，表演者主要从旅游管理专业学生中选出。为收到更好的表演效果，我们教学团队做了大量的充分的准备工作。从学生的选拔、表演服装的选择、表演用具的配备以及学生的表演培训，旅游团队尤其是贾静老师付出大量的精力和时间，经历这场茶艺展演后，回想曾经付出的辛勤汗水，觉得所有的一切都是值得的，有欢笑，有汗水，才是无悔青春！本次茶艺展演弘扬了中华民族博大精深的茶文化，传播了茶道精神，展示了我系餐旅专业的特色，推动了大学生在茶艺方面的交流学习和创新实践，在丰富校园活动中激发了学生对茶文化的兴趣和茶艺潜能，有利于学生文化修养、内在气质及就业竞争力的提升，向综合型人才发展。
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