扬帆启航，放飞梦想--餐旅专业学生赴宝龙福朋喜来登酒店见习顶岗
发布日期：2014-03-18 作者： 点击量：
为提升餐旅专业人才的综合素养，培养国际化餐旅专业人才，新学期伊始，经过严格的体检、面试等环节，我系餐旅专业学生赴泰安宝龙福朋喜来登酒店开始了为期6个月的见习顶岗。 为了符合酒店入职要求，19名见习顶岗的同学经过了严格的体检，都顺利取得健康证。3月10日下午，酒店人力资源经理孙汝、培训部经理尚振静一行4人来学校进行了面试。酒店根据学生填写的入职申请表为学生量身定制合适的见习岗位，19名同学顺利通过酒店面试，确定了见习入职时间。 
为了确保餐旅专业学生见习顶岗顺利进行，国贸系主任尚丽对见习顶岗工作做了全面部署。尚主任要求教学科制定有针对性的餐旅专业学生实习考核方案，在学生入职之前，对学生进行实习系列教育，要求学生具备相应的职业素养，工作敢于担当，敢于负责，树立服务意识，入职后深入了解国际酒店的餐饮文化，用心体验世界顶级酒店管理的模式，提升综合素质，达到预期见习顶岗的目的。 3月12日，国贸系举办了餐旅专业学生实习动员会。副主任苏海军要求同学们珍惜学校给大家提供的见习顶岗的机会，严格遵守学院的顶岗见习规定与酒店的各项规章制度，严肃认真地对待外出见习机会，从小事做起，做一名有责任心、有耐心、有诚心的人，并通过列举美国福特、香港李嘉诚等名人的工作历程，让同学们感受“学习再学习，实践再实践”的重要性，他要求同学们克服惰性，勤奋工作，努力学习，以优异的见习成绩回报老师们为大家所作出的辛苦付出。副主任杨中焕要求同学们做好入职准备，在外树立良好的山服形象，慎重对待每一件事，用心学习，吃苦耐劳，团结合作，对学校、对老师心怀感恩之情，理性解决实习中遇到的各种问题，把工作中的收获及时记录下来。宗晓健老师详细介绍见习顶岗的入职安排，就指导老师和同学们提出的问题做了耐心答复，并就细节问题进行提示，要求同学们保持通信畅通，遇到问题和困难及时跟老师和学校沟通。 
3月13日，国贸系主任尚丽、副主任苏海军、杨中焕以及相关老师一行7人送学生赴宝龙福朋喜来登酒店见习入职，并参加了酒店举办的“见习顶岗入职仪式”。走进大厅，别具特色的“WELCOM”装饰背景，典雅、浪漫的西式餐桌，餐桌上醒目的桌签让出席仪式的老师和同学们眼前一亮，正面是每位同学的中文名字，背面是英文名字，充分体现了酒店对学生的尊重。接着，酒店各部门经理亲自引领身着不同岗位工作装的见习学生对号入座，为学生提供铺餐巾等一系列专业服务，更加体现了管理者与员工处于平等的位置的福朋文化，使学生更加感觉受到尊重。随后，宾客双方致辞。酒店总经理韩璐梅，酒店驻店经理Andrew Barty-Fing（安德鲁）入场，致欢迎词。国贸系副主任苏海军代表学院致辞，他提到，校企合作是培养高端技能人才的有效途径，是贯彻两会关于高职高专创新人才培养模式和“课程内容与职业标准、教学过程与生产过程对接”的有效尝试。宝龙福朋喜来登酒店为学校搭建了“送教入企”的平台，帮助学校实现了“教室与车间合一、学生与学徒合一、教师与师傅合一”的教学育人模式。他要求同学们要在这样一个具有国际视野的职场中多见识，多学习，勤实践；见习顶岗期间严格遵守酒店各项规定，严格遵守职业道德和行业规范，珍惜宝贵的学习、锻炼机遇，为自己争气，为学院争光，为宝龙添彩。并指出，学生刚从学校步入职场，学识还很浅薄，技能还很生硬，工作经验还很匮乏，对服务业的认识还有误区，对职业角色的定位还有偏差，沟通协调能力和团队意识还有待进一步提高等，对社会和职场有许多不适应，希望酒店的领导和师傅们多多联系，齐抓共管，严格要求，多多关爱，帮助同学们顺利适应职场生活，期待双方合作愉快、双赢、长久。酒店培训部经理Sharon主持了酒店经理一对一帮扶见习学生的仪式，各位酒店经理别具一格的收徒场景把整个“见习入职仪式”推向了高潮。“见习入职仪式”在校企双方的欢声笑语中落下帷幕。 “良好的开端是成功的一半”，宝龙福朋喜来登酒店是我系餐旅专业学生的第一个工作岗位，也是学生们梦想启航的地方。这不仅仅是一次工作经历，一次学习经历，更是一种认识，一种改变，一种积淀。它给予学生的不只是语言能力的提高，工作能力的增强，生活阅历的增长，更是追求的勇气，开放的态度，改变的渴望。在这里，学生们将丰满了羽翼，飞向更广阔的天空。
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