开高标准双选会，育专业顶级人才
发布日期：2013-06-21 作者： 点击量：
为实现学生高质量实习与就业，国际贸易系积极引进经营理念新、企业文化底蕴厚的大中型知名企业，努力为学生搭建更广更高的实习舞台。 近日，国贸系针对中央财政支持、省级特色专业：餐饮管理与服务、旅游管理、涉外旅游三个专业开展了实习就业双选会，全国知名高星级酒店纷纷涌入，为实现“体验高品质企业文化，培养服务生中的大师”的餐旅人才培养目标夯实了基础。 双选会上，各餐饮集团精英纷纷以最热情的态度、精彩的讲解方式、富有新意的面试方法为师生们展示了餐饮业的魅力，使大家了解了餐饮业的职业之美、体会到高品质生活之美。 参加双选会的酒店精英也为职院餐旅人才培养提供了最朴实的、最新的建议，一致认为职院餐旅人才的培养应当注重强化服务意识，加强学生的人文素养，着重培养学生的优雅气质、绅士风度，把握待人接物的基本礼仪；加强岗位技能训练，指导学生考取餐旅专业相关的资格证书，比如：试酒师、茶艺师、酒店管理师，甚至培养顶级人才—英式管家。英式管家服务的是有着极高身份及生活品味之人，有亿万富豪、社会名流、以及贵族，被称之为贵族豪门家中的管家，需要极高的自身素质，拥有丰富的生活智能与专业素养；熟知各种礼仪，懂得服装保养及搭配，品鉴名菜美食，名酒名茶鉴赏，水晶银器的保养；更高档次的管家，甚至要上知天文、下通地理，才能为那些高档次的客户服务。 国贸系通过召开校园餐旅专业双选会以及前期对各大酒店的实地考察，了解了餐旅业对大学生的岗位技能要求，今后，餐旅专业将不断更新育人理念，把酒店管理理论、烹饪知识和国际酒店实践相结合，从而培养学生高超的欧式酒店服务技能和操作技能，并加深对国际酒店日常经营管理的理解，锻造高素质的高星级酒店应用型和中基层管理人才，为高星级酒店培养“服务生中的大师”，通过积极为学生创造良好的职业环境，提高学生的实习就业满意率。 此次校园双选会的开展，使得各高星级酒店被我系融洽向上的人文环境所吸引，纷纷希望与我系建立长期的深层的多维的校企合作关系。
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